Blog

May 26, 2023

Las 5 mejores envasadoras al vacío de alimentos en los Emiratos Árabes Unidos, para 2023

Cocine recetas sous vide o prepare comidas durante días sellando carne, arroz y sopa en bolsas al vacío. Después de un largo día de trabajo, encontrar productos marchitos y carne con mal olor en el refrigerador puede significar otra ronda.

Cocine recetas sous vide o prepare comidas durante días sellando carne, arroz y sopa en bolsas al vacío.

Después de un largo día de trabajo, encontrar productos marchitos y carne con mal olor en el refrigerador puede significar otra ronda de comida para llevar. Esto no sólo genera gastos adicionales durante el mes, sino que también genera un desperdicio repetido de alimentos. Si tan solo hubiera una manera de extender la vida útil de nuestros alimentos.

Ingrese a los selladores al vacío, ingeniosas máquinas de mostrador que conservan los alimentos en bolsas selladas para su uso posterior. Pasar la aspiradora es el método más fácil y fresco de preparar comidas que no sabía que necesitaba.

Se necesitan unos minutos para sellar un trozo de salmón, una rodaja de limón y hierbas, rociados con aceite de oliva. Vacía el contenido en una cacerola y listo tendrás una cena rápida y saludable.

"Los selladores al vacío succionan el aire de una bolsa de comida y esto hace tres cosas: mantiene la frescura de la comida, retiene el sabor del producto que desea cocinar y aumenta la vida útil", dijo Max Strait, un chef profesional con sede en Dubai desde hace 12 años, también conocido como The Bearded Brit Chef (@thebeardedbritchef) en la industria hotelera.

Strait comparte que el cocinero casero puede marinar las proteínas con antelación, pero esto también se aplica a las verduras y frutas duras, como manzanas y peras, para asar. "Se puede cocinar la bolsa sellada en una máquina sous vide, que es escalfar el pescado o el pollo en agua, y es más saludable", añadió.

Cualquier cosa se puede sellar y guardar en el frigorífico o el congelador, siempre que no se derrame. "Los alimentos que tienen mucho líquido pueden ser difíciles de sellar al vacío. No se recomienda sellar líquidos calientes, así que si guarda sopa, espere hasta que se enfríe y asegúrese de no llenar demasiado la bolsa", dijo Strait.

Se sabe que los cocineros sellan cortes enteros de proteína. Si está crudo, el corte puede durar hasta una semana en el frigorífico. Aunque para aprovechar al máximo la vida útil de la aspiradora, puedes congelar los cortes hasta por un mes, agrega.

"Deberías optar por proteínas firmes, como pechuga de pollo y salmón. Pon un poco de aceite de oliva y ayudará a conservar el sabor y ablandar lo que deseas aspirar. Evita sellar la carne picada, a menos que quieras congelarla y almacenarla. por más tiempo", aconsejó Strait.

Sin embargo, las frutas selladas no duran tanto como la carne, por lo que es algo a tener en cuenta. Lo mejor es etiquetar la bolsa con la fecha en que fue sellada. Y el primer paso para almacenar los alimentos correctamente, sin lugar a dudas, es "asegurarse de que salga todo el aire".

Un buen sellador al vacío garantizará que no quede aire que estropee la comida. Strait ha estado usando su propio sellador de Anova durante años, sin problemas que reportar. Recomienda algunos consejos para los cocineros caseros interesados ​​en comprar su propia unidad.

"Tiene que ser compacto, sobre todo porque la mayoría de las cocinas tienen poco espacio. El sellador debe ser fácil de usar, no demasiado complicado y podría tener una función de pulso para sacar todo el aire", sugirió.

Hemos recopilado los selladores para alimentos mejor calificados a continuación, comenzando con la selección de Strait. Compre con una membresía de Amazon Prime para obtener entrega rápida y gratuita.

El sellador al vacío de Anova Culinary viene con 10 bolsas para que puedas comenzar de inmediato. Strait considera que la marca es líder del mercado de selladores. Esta unidad es una máquina pequeña que ahorra espacio y comienza a extraer aire con solo tocar un botón. Su rápida tasa de extracción es capaz de extraer cuatro litros de aire por minuto. Puede almacenar pescado, carnes, quesos, cereales y café, o utilizar el sellador al vacío de precisión para crear comidas sous vide en porciones. El botón de vacío por impulsos es ideal para líquidos y alimentos más delicados. Incluso si se queda sin las bolsas incluidas de Anova, las revisiones dicen que la máquina funciona perfectamente con todo tipo. Llaman al sellador sencillo, a diferencia de los modelos caros.

Garantía:Amazon ofrece una garantía ampliada de un año por 23 dirhams y de dos años por 33 dirhams.

Para un sellador más industrial, busque la máquina de FoodSaver, que tiene almacenamiento de rollos integrado. Esto significa que su sellador al vacío siempre estará listo para sellar, cortar y usar en segundos. La unidad sella la bolsa por sí sola una vez que se elimina completamente el aire. Al igual que el sellador Anova, hay una función de pulso dedicada para aspirar artículos delicados. También puedes controlar la velocidad para personalizar el proceso de sellado. Además, si almacena alimentos húmedos, seleccione la configuración correcta en la unidad y se ajustará en consecuencia. El cocinero casero recibe todo lo que necesita en el momento de la entrega, incluidas 10 bolsas pequeñas y grandes, un rollo y un recipiente FoodSaver para sellar los botes. Los revisores están impresionados con el sellado líquido para salsas, pero tenga en cuenta que la unidad sólo es compatible con los rollos FoodSaver. Otros utilizan la función de sellado para volver a sellar paquetes de patatas fritas y snacks.

Prima:Compre con cuotas del 0% y pague AED 73,65 durante 12 meses con bancos seleccionados.

Garantía:Amazon ofrece una garantía ampliada de un año por 52 dirhams y de dos años por 73 dirhams.

El económico sellador al vacío de Inkbird presenta las funciones más buscadas a un excelente precio. Puede pulsar la aspiradora manualmente para evitar que los alimentos secos se aplasten, cortar rápidamente la bolsa en lotes y elegir entre el modo seco o húmedo. Algunas reseñas señalan que es más silencioso que su sellador FoodSaver. Inkbird promete hasta nueve días de frescura en el frigorífico con su potente sellador al vacío. También tiene una opción de solo sello para artículos de despensa. Los compradores han sellado pollo, pescado y carne de res y están felices de encontrarlos frescos en el congelador durante mucho tiempo. Este kit básico viene con una manguera de vacío para contenedores y un rollo de bolsa.

Elegante, digital y muy moderno, el sellador al vacío Crownline es un kit elegante con controles táctiles. El panel de control inteligente presenta opciones para modos seco y húmedo, vacío y solo sellado. No se sella automáticamente después de extraer el aire, pero esto le da al cocinero casero más control sobre el proceso de vacío. Crownline recomienda congelar cualquier líquido antes de sellar para garantizar un almacenamiento seguro y hermético. Según las directrices de la marca, envasar la carne cocida al vacío y guardarla en el frigorífico le durará hasta 20 días. A temperatura ambiente, los elementos esenciales de la despensa, como el arroz y la harina, pueden permanecer frescos hasta por 12 meses. Los revisores dicen que el sellado es excelente, pero el proceso puede resultar ruidoso.

Garantía: El fabricante ofrece una garantía de un año. Amazon ofrece una garantía ampliada de un año por 18 dirhams y de dos años por 25 dirhams.

Si tiene la intención de probar un sellador pero no quiere arruinarse, considere el Solis Vac Quick. Un sellador al vacío ancho para bolsas de hasta 30 cm, el Vac Quick es tan simple como un aparato de cocina puede serlo. Solo tiene dos modos de funcionamiento, donde la función de vacío y sellado hace todo por usted automáticamente, y la función de sellado instantáneo detiene la aspiración y comienza a sellar según sea necesario. La unidad extrae a una velocidad de ocho litros por minuto, por lo que sus bolsas estarán listas para guardarse en poco tiempo. Tenga en cuenta que no tiene función de pulso.

Garantía: El fabricante ofrece una garantía de un año. Amazon ofrece una garantía ampliada de un año por 12 dirhams y de dos años por 17 dirhams.

Nuestras recomendaciones son elegidas de forma independiente por los editores de Gulf News. Si decide comprar a través de enlaces en nuestro sitio web, podemos ganar una comisión de afiliado, ya que somos parte del Programa de Asociados de Amazon Services LLC.