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Jun 22, 2023

Las mejores selladoras al vacío

El dinero puede ganar una comisión cuando hace clic en los productos y servicios a continuación. Las opiniones son nuestras, pero la compensación y la investigación en profundidad determinan dónde y cómo aparecen. Obtenga más información sobre cómo nosotros

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PRO360

Al 31/08/2023

Si realmente quiere sellar alimentos al vacío para su hogar o negocio, el PRO360 es una de las opciones más confiables y repletas de funciones del mercado.

Barra selladora de 16”, incluye cortador y almacenamiento de bolsas, modo de pulso, ventilador de enfriamiento.

Ocupa mucho espacio y es caro, alrededor de 300 dólares.

Selladora al vacío de lujo VS-12

Al 31/08/2023

Por alrededor de $100, el Nesco tiene todo lo que necesitas, desde una barra calentadora de tamaño decente de 12 pulgadas hasta una buena selección de modos que incluyen marinar.

Barra selladora de 12”, amplia variedad de modos, capacidad de marinado.

Sin modo de pulso.

Máquina selladora al vacío MFFVS-01

Al 31/08/2023

Mueller, con una excelente relación calidad-precio por solo $ 60, viene con los accesorios y modos básicos que necesita para conservar casi cualquier tipo de alimento. La elegante estructura de metal también quedará genial en su cocina.

Diseño elegante, manguera externa incluida, modo suave.

Pequeña barra calefactora de 8”, sin modo de pulso.

Sellador al vacío inalámbrico

Al 31/08/2023

Este FoodSaver inalámbrico mantendrá sus alimentos frescos durante mucho tiempo con poco esfuerzo y utiliza bolsas y tazones reutilizables para ayudar a eliminar el desperdicio.

Muy económico, compatible con una amplia gama de accesorios y fácil de usar.

Limitado a bolsas y botes compatibles.

Selladora al vacío de cámara VP215

Al 31/08/2023

Si desea sellar líquidos al vacío, marinar alimentos y sellar frascos de vidrio durante muchos años, no hay mejor opción que un sellador duradero de estilo cámara como el VP215.

Versatilidad inigualable, bomba de aceite duradera, puede sellar al vacío cualquier líquido.

Pesa más de 80 libras, necesita mantenimiento, cámara pequeña, cuesta 1.000 dólares.

VacMaster

PRO360

Consultar precio

Al 31/08/2023

nesco

Selladora al vacío de lujo VS-12

Consultar precio

Al 31/08/2023

Mueller

Máquina selladora al vacío MFFVS-01

Consultar precio

Al 31/08/2023

ahorrador de alimentos

Sellador al vacío inalámbrico

Consultar precio

Al 31/08/2023

VacMaster

Selladora al vacío de cámara VP215

Consultar precio

Al 31/08/2023

Si realmente quiere sellar alimentos al vacío para su hogar o negocio, el PRO360 es una de las opciones más confiables y repletas de funciones del mercado.

Por alrededor de $100, el Nesco tiene todo lo que necesitas, desde una barra calentadora de tamaño decente de 12 pulgadas hasta una buena selección de modos que incluyen marinar.

Mueller, con una excelente relación calidad-precio por solo $ 60, viene con los accesorios y modos básicos que necesita para conservar casi cualquier tipo de alimento. La elegante estructura de metal también quedará genial en su cocina.

Este FoodSaver inalámbrico mantendrá sus alimentos frescos durante mucho tiempo con poco esfuerzo y utiliza bolsas y tazones reutilizables para ayudar a eliminar el desperdicio.

Si desea sellar líquidos al vacío, marinar alimentos y sellar frascos de vidrio durante muchos años, no hay mejor opción que un sellador duradero de estilo cámara como el VP215.

Barra selladora de 16”, incluye cortador y almacenamiento de bolsas, modo de pulso, ventilador de enfriamiento.

Barra selladora de 12”, amplia variedad de modos, capacidad de marinado.

Diseño elegante, manguera externa incluida, modo suave.

Muy económico, compatible con una amplia gama de accesorios y fácil de usar.

Versatilidad inigualable, bomba de aceite duradera, puede sellar al vacío cualquier líquido.

Ocupa mucho espacio y es caro, alrededor de 300 dólares.

Sin modo de pulso.

Pequeña barra calefactora de 8”, sin modo de pulso.

Limitado a bolsas y botes compatibles.

Pesa más de 80 libras, necesita mantenimiento, cámara pequeña, cuesta 1.000 dólares.

A nadie le gusta que la comida se eche a perder o pierda su sabor. Los alimentos en mal estado son especialmente molestos para las personas que compran al por mayor para ahorrar dinero o reducir los viajes al supermercado. Si está cansado de obligarse a comer fruta sin jugo y pollo quemado en el congelador, o peor aún, tirar la mitad de su refrigerador el día de la basura, puede que sea el momento de invertir en un sellador al vacío.

Los métodos de conservación, como el sellado al vacío, pueden prolongar la vida útil de los alimentos; por ejemplo, pueden mantener seguras las carnes congeladas hasta por dos años. El sellado al vacío también puede prolongar el tiempo que la comida tendrá un sabor fresco y delicioso. Así es, hay una manera de evitar las verduras empapadas, las rodajas de naranja insípidas y los muffins rancios (sí, puedes sellar los bocadillos al vacío para mantenerlos sabrosos por más tiempo).

Con el sellado al vacío, colocas los alimentos dentro de una bolsa (que puedes comprar en diferentes tamaños o en rollos para cortarlos del largo que quieras) y luego sellas un extremo primero. (Cada máquina tiene un botón dedicado para sellar sin aspirar). Luego se extrae todo el aire y se sella por completo. Eliminar el oxígeno que rodea los alimentos evita la formación de bacterias, por lo que los alimentos seguirán siendo seguros para el consumo durante más de tres veces más tiempo que de otra manera.

Los alimentos pueden conservar gran parte de su frescura gracias al sellado al vacío, ya que esto preserva su humedad y evita que quede expuesto al oxígeno (lo que hace que se deteriore más rápido). También evita quemaduras por congelación porque no queda humedad dentro de la bolsa para condensarse y congelarse. En otras palabras, con el sellado al vacío, los filetes con sabor a congelador podrían ser cosa del pasado.

El sellado al vacío es excelente para las personas que compran al por mayor, preparan comidas con frecuencia o desean preparar sus alimentos en porciones para un acceso rápido. Puedes, por ejemplo, sellar al vacío porciones individuales de pollo en el congelador y no tener que luchar para separar las piezas cuando estés listo para cocinar.

Los selladores al vacío vienen en una amplia variedad de tamaños, diseños y capacidades, y en una amplia gama de precios. Aquí están las opciones:

• Envasadora al vacío de succión externa. Este es el tipo más común de sellador al vacío. Es un aparato alargado y relativamente delgado con una abertura tipo abrazadera. Colocas el extremo de tu bolsa en la barra calefactora del sellador y cierras la tapa; el sellador succiona el aire y el calor sella la bolsa. Estos selladores suelen ser económicos, a partir de unos 30 dólares, pero los precios pueden llegar hasta los 300 dólares. Los modelos más grandes y caros tienen características como cortadores y almacenamiento de bolsas integrados, modo de marinado, modo de pulso y más.

Si bien funcionan muy bien para alimentos sólidos, en general, las aspiradoras de succión externa no manejan bien los líquidos. Así como la aspiradora succiona el aire, también comenzará a extraer el líquido. Esto no sólo hace que la comida pierda humedad y sabor, sino que impide un sellado perfecto y posiblemente puede poner en peligro la máquina. Sin embargo, hay excepciones; Algunos modelos de calidad profesional pueden soportar pequeñas cantidades de líquido, como adobos.

Las envasadoras al vacío externas necesitan un tipo específico de bolsa con textura de malla. Esto es necesario para evitar que la bolsa se mueva al succionar el aire, pero principalmente para que queden orificios para que escape el aire mientras se cierra la abertura. La conclusión importante para los consumidores es que las bolsas especializadas necesarias para los selladores al vacío externos son más caras que las bolsas de plástico normales.

• Envasadora al vacío de cámara. Los selladores al vacío de cámara son muy grandes y tienen forma de caja, a diferencia de la forma rectangular de los selladores externos. La bolsa que se sella en una cámara de vacío se coloca dentro del aparato, en lo que en realidad se llama cámara.

Este tipo de selladores se utilizan principalmente en entornos comerciales y son muy grandes, desde 25 libras y aproximadamente el tamaño de un microondas hasta más de 300 libras y el tamaño de un congelador horizontal. Hay algunos modelos con hasta cuatro barras de sellado y cámaras separadas que se adaptan a bolsas de hasta 28”. También son caros, normalmente superan los 1.000 dólares.

Los selladores al vacío de cámara son mucho más versátiles que sus homólogos de succión externa. En lugar de succionar aire de las bolsas, funcionan creando un vacío dentro de toda la cámara e igualando el interior de la bolsa con el exterior. Es por eso que pueden funcionar eficazmente con líquidos y permitir a los usuarios sellar sopas, guisos, alimentos muy marinados y más. Incluso pueden sellar al vacío frascos de vidrio, aunque no es lo mismo que enlatar a presión. Sin embargo, usar frascos de vidrio es bueno para sellar alimentos secos que ya duran mucho tiempo, como harina, arroz y nueces.

Incluso puedes usar un sellador al vacío de cámara para infundir adobo en los alimentos, ya que el vacío creado ayuda a empujar los líquidos hacia las carnes y verduras. También puedes hacerlo con determinadas envasadoras al vacío externas, aunque no tan fácilmente y con más riesgo de derrame.

Finalmente, muchas más bolsas son compatibles con los selladores al vacío de cámara, ya que no necesitan ninguna textura especial. Esto podría ahorrarle dinero a largo plazo, especialmente si utiliza sellado en un negocio.

• Selladoras al vacío de mano. A diferencia de los otros dos tipos de envasadoras al vacío, los modelos portátiles son muy pequeños. Sirven para aspirar el aire de bolsas o cuencos que se cierran a mano, al igual que las bolsas que ahorran espacio para la ropa.

Las selladoras al vacío de mano normalmente cuestan menos de $50, pero a menudo solo son compatibles con tazones o bolsas de la misma marca. Sin embargo, tienen ventajas más allá de la asequibilidad. Si bien el sello no es tan hermético como el de los modelos termosellados, son una excelente opción para el almacenamiento a corto plazo y, sobre todo, cuando desea reutilización.

Además de pensar qué tipo de envasadora al vacío quieres, es una buena idea fijarte en las diferentes características y especificaciones. Entre los factores a considerar:

• Longitud de la barra. La barra es donde colocas el extremo de tu bolsa y la sellas con calor. Cuanto más larga sea la barra, más anchas serán las bolsas que podrás utilizar con la máquina. La mayoría de las barras varían entre 8” y 12”, pero las máquinas de succión externa de calidad comercial pueden alcanzar hasta 16”. Los selladores al vacío de cámara pueden ofrecer múltiples barras separadas de hasta 32” cada una para sellar aún más bolsas simultáneamente.

Para un hogar promedio, una barra de 8 a 12 pulgadas será más que suficiente. Aún así, si sella al vacío con frecuencia, una barra calentadora más larga podría ser conveniente porque puede sellar dos bolsas a la vez, lo que acelera el proceso y ahorra tiempo.

• Modos. Generalmente, un sellador al vacío extraerá la mayor cantidad de aire posible y luego sellará la bolsa automáticamente. Sin embargo, algunos modelos tienen un temporizador o un modo suave para alimentos que no pueden soportar la presión de una bolsa completamente aspirada, como productos horneados o patatas fritas. También hay modos húmedos que extraen aire más suavemente para evitar una extracción excesiva de líquido o humedad y se calientan durante más tiempo para garantizar el sellado a pesar de la humedad en esa zona de la bolsa.

También existe el modo de pulso, que permite a los usuarios controlar la extracción de aire en lugar de dejar que la máquina lo haga automáticamente o con un temporizador. Esto es particularmente útil para alimentos que podrían desmoronarse o aplastarse con la presión, como papas fritas, muffins o plátanos no congelados. Si tiende a tener este tipo de alimentos a mano, es una buena opción tener esta característica.

• Mecanismo de cierre. El mecanismo de cierre puede ser una característica importante, especialmente cuando se trata de envasadoras al vacío externas. Algunos tienen pequeños pestillos en el costado, algunos tienen una palanca grande en la parte superior, algunos tienen un dial a la derecha y algunos hay que mantenerlos presionados mientras aspiran y sellan. Dependiendo de cuánto y con qué frecuencia uses la máquina, es posible que desees asegurarte de que cerrar la tapa no sea una molestia adicional.

Longitud de la barra: 16”︱Modos disponibles: Seco, húmedo, suave, marinar, pulso︱ Peso: 16 lbs

Verá el nombre de VacMaster con frecuencia cuando busque selladores al vacío. La empresa fabrica selladores al vacío de calidad comercial que se adaptan a la mayoría de las necesidades profesionales, así como a las necesidades de los ávidos selladores domésticos. El PRO360, que se vende al por menor por alrededor de $ 300, es uno de los mejores selladores externos que puede encontrar y, de hecho, es más barato que muchos competidores, que pueden superar los $ 500.

Tiene una barra calefactora de 16”, que es más que el promedio de 8” a 11”, y suficiente para sellar dos bolsas de 7,8” (una medida común de bolsa) simultáneamente. Tiene una amplia gama de modos para casi cualquier tipo de comida que puedas imaginar. El modo seco promedio funciona para alimentos secos o congelados normales, mientras que es posible que desee utilizar el modo húmedo para carnes o verduras marinadas, el modo suave para artículos delicados como galletas blandas y el modo de pulso para un nivel personalizado de extracción de aire. Esto convierte al Pro 360 en uno de los selladores al vacío de succión externa más versátiles del mercado.

Además, existe la posibilidad de marinar mediante el accesorio de manguera externo. Puede enchufar la manguera incluida y conectarla a un recipiente VacMaster (se vende por separado) y sellar el recipiente o usarlo para marinar alimentos. La máquina empuja y aspira aire a un ritmo regular para ayudar a infundir la marinada en la comida. Aunque el proceso no es tan fácil como con un sellador al vacío de cámara, es una buena ventaja tenerlo.

La PRO360 viene con espacio de almacenamiento para un rollo de bolsas y un cortador, por lo que es una estación de sellado al vacío completa en sí misma. También cuenta con un ventilador de refrigeración para evitar el sobrecalentamiento debido al uso frecuente. (El sobrecalentamiento puede ser un problema en otras máquinas, ya que se utiliza calor elevado para sellar las bolsas).

Longitud de la barra: 11.8”︱Modos disponibles: Seco, húmedo, suave, marinar, parada manual︱ Peso: 10 lbs

Para los usuarios domésticos que requieren alta calidad y versatilidad, el Nesco VS-12 casi parece una obviedad por alrededor de $100. Eso es más de $100 menos que las máquinas de nivel profesional, y no mucho más que los típicos selladores al vacío de $80, que no tienen tantas funciones.

El Nesco VS-12 tiene tantos modos como los modelos más caros, proporcionando el modo seco normal, un modo húmedo y una configuración húmeda de doble sellado para alimentos con mucha humedad o adobo. Esto sella doblemente la bolsa para garantizar que los líquidos no interfieran con el cierre. También cuenta con modo suave y una versión de modo pulso. Si bien no puedes simplemente presionar un botón en el VS-12 y hacer que extraiga aire a voluntad, puedes encenderlo y luego detenerlo físicamente con el botón de "sello manual" cuando creas que es suficiente. La máquina dejará de sacar aire y luego comenzará a sellar la bolsa para finalizar el proceso.

Al igual que el VacMaster PRO360, el Nesco tiene un modo de marinado que utiliza una manguera externa conectada a un recipiente. Empuja y tira aire para ayudar a darle sabor a la comida. También puedes utilizar la manguera para simplemente sellar al vacío los alimentos dentro del recipiente.

Con una buena longitud de barra de 11,8”, todas las características posibles disponibles en un sellador por succión externo y un precio razonable, el VS-12 es la opción perfecta para las personas que se toman en serio el sellado al vacío pero que no necesitan potencia ni tamaño industrial para hazlo.

Longitud de la barra: 8”︱Modos disponibles: Seco, húmedo, suave︱ Peso: 2.7 lbs

De todos los selladores al vacío de entre 40 y 80 dólares que existen, el Mueller destaca por algo más que su nombre alemán. Combina con todos los electrodomésticos de acero inoxidable de su cocina, es liviano y compacto, tiene la mayoría de los modos que necesita y viene con los accesorios que otras empresas suelen vender por separado. Por aproximadamente $70, no se puede pedir mucho mejor.

Con una longitud de barra de 8”, se adapta a uno de los tamaños de bolsa más comunes en envasadoras al vacío, 7,8”. Si bien no es muy grande, puede ayudarlo a proteger la mayoría de los alimentos del hogar y dividirlos en porciones.

Tenga en cuenta que la longitud de la bolsa puede depender de usted; Las medidas anteriores solo se refieren al ancho. Puedes comprar un rollo grande de bolsa de plástico y hacer tus propias bolsas del largo que necesites. Sólo asegúrese de sellar un extremo primero con el modo de "sellado" dedicado. Por ejemplo, puedes sellar fácilmente plátanos congelados de 10 pulgadas para hacer batidos.

Por otro lado, si desea sellar un gran costillar de costillas, es posible que se encuentre en un aprieto. (Sin embargo, el pepinillo encaja).

El Mueller tiene tres modos, incluido húmedo y suave, que son importantes para evitar aplastar postres blandos y/o problemas con las carnes marinadas. También tiene un puerto para una manguera externa (incluida) que puede usar para sellar recipientes de vacío. Desafortunadamente, los botes no están incluidos, pero viene con cinco bolsas y un rollo de bolsa de aspiradora de 79 pulgadas, para que pueda comenzar de inmediato.

Longitud de la barra: 11”︱Modos disponibles: Seco, húmedo︱ Peso: 5.4 lbs

Esta envasadora al vacío de la reconocida marca FoodSaver no sólo es práctica, sino que también destaca por su apariencia, ya que es elegante y está diseñada para guardarse en horizontal o vertical en tu cocina. También viene con las ventajas de una garantía de 3 años (dos años más que la mayoría) y una sólida reputación en la industria de la conservación de alimentos.

Tiene dos modos sencillos: húmedo (igual que húmedo en otros modelos) y seco. También puede conectar una manguera externa y sellar al vacío los recipientes de la marca FoodSaver. Sin embargo, no se incluyen ni la manguera ni los recipientes. Aquí es donde el VS0160 se queda un poco corto en comparación con el Mueller, que tiene más modos e incluye accesorios.

Sin embargo, incluye un rollo de bolsa de vacío de 8 pies de largo para que pueda cortar sus propias bolsas, por largas o cortas que las necesite.

Este es un producto sólido con una muy buena garantía y muchos productos FoodSaver que pueden complementarlo. También tiene una barra de sellado más larga de 11”, lo que abre posibilidades. Por $60, es un gran valor.

Cortesía de Amazonas

Longitud de la barra: N/A︱Modos disponibles: N/A︱ Peso: 1.05 lbs

Si solo quiere asegurarse de que sus compras duren un poco más o quiere preparar alimentos para toda la semana, un sellador al vacío de mano con un juego de botes podría ser suficiente. La selladora al vacío inalámbrica FoodSaver se ajusta perfectamente a esos requisitos, especialmente debido al gran catálogo de accesorios de la marca.

Tiene una base de carga donde se puede tener guardado 24 horas al día, 7 días a la semana. Cuando llegue el momento de usarlo, simplemente colóquelo encima de la abertura de cualquier bolsa con cierre de cremallera FoodSaver o recipiente sellado al vacío y succione el aire presionando el botón. Puedes controlar la cantidad de aire que extraes, por lo que es bueno incluso para artículos quebradizos como papas fritas.

Aunque las bolsas pierden algo de fuerza de sellado con el tiempo, tanto los botes como las bolsas son reutilizables, lo que elimina el costo adicional (y el desperdicio) que se produce al sellar al vacío en bolsas que hay que desechar. Incluso puedes conseguir adaptadores para tarros de cristal.

Longitud de la barra: 10”︱Modos disponibles: Temporizador︱ Peso: 84 lbs

Los selladores al vacío de cámara son las opciones más resistentes para sellar al vacío. Son grandes, pesados ​​y costosos y brindan una versatilidad inigualable junto con potencia y durabilidad. A $1,000, el VacMaster VP215 es un excelente ejemplo, pesa 84 libras y luce una bomba de aceite que puede durar toda la vida con el mantenimiento adecuado.

El VP215, al igual que otros selladores al vacío de cámara, no aspira aire de una bolsa. En cambio, aspira el aire de toda la cámara e iguala la presión tanto en la cámara como en la bolsa sin ensuciar.

Esto abre muchas posibilidades para conservar los alimentos e incluso en la forma de cocinar. Puede sellar al vacío fácilmente cualquier líquido, incluso agua corriente (oye, es bueno para fines de supervivencia a largo plazo), de modo que pueda almacenar guisos, sopas o carnes y verduras muy marinadas sin ningún problema. También puedes sellar al vacío frascos que contengan productos secos en su interior, como arroz o granos de café. Y, de hecho, puedes usarlo para infundir adobos de manera más rápida y eficiente gracias a la presión que crea el vacío.

Además del precio y el enorme tamaño de estos selladores al vacío, es importante tener en cuenta otras posibles desventajas, como el tamaño de la cámara y la falta de control. Primero, la cámara del VP215 mide solo 10” x 13”, por lo que cualquier cosa que desee sellar al vacío debe ajustarse a esas dimensiones; la barra calefactora también mide solo 10”, más corta que los modelos externos mucho más baratos. (Por el contrario, hay un límite de ancho en los selladores al vacío externos con abrazadera, pero la bolsa puede ser tan larga como desee).

En segundo lugar, el VP215 funciona con un temporizador y no ofrece ningún otro modo. La ausencia de un modo de pulso puede ser un inconveniente particular, ya que puede resultar en papas fritas trituradas o muffins de plátano desmenuzados si se extrae demasiado aire.

Sin embargo, este VacMaster brilla en términos de potencia y durabilidad. Tiene una bomba de aceite que puede funcionar bien durante años, siempre que le des el mantenimiento que necesita. Otros estilos pueden degradarse mucho más rápido con el tiempo.

Si quieres la mayor versatilidad y realizas el sellado al vacío de forma habitual o incluso a nivel profesional, el VacMaster VP215 te hará la vida mucho más fácil. Si puede superar el precio de $1,000, tendrá todas sus necesidades satisfechas con una sola máquina.

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