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Jul 16, 2023

Revisión del sellador al vacío de precisión Potane 2023

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Ya sea que esté buscando consejos inteligentes para organizar el congelador o necesite una solución infalible para hacer que los alimentos duren más, un sellador al vacío es una inversión que vale la pena. Pero no una envasadora al vacío cualquiera. Estamos hablando de un modelo en particular que encabeza nuestra lista de mejores selladoras al vacío: Potane Precision.

Como director culinario ejecutivo de Taste of Home, sabía que tenía que conseguir uno para ver si estaba a la altura de las expectativas. Siga leyendo para conocer mi reseña honesta.

Una de las mejores ideas para organizar el congelador y el frigorífico es invertir en productos como un juego uniforme de recipientes de vidrio para almacenamiento. Mantienen los alimentos frescos mientras ordenan el refrigerador. ¡Eso es beneficioso para todos! Y aunque nos encantan estos productos, hay un dispositivo en particular que conserva la frescura durante semanas más y se llama sellador al vacío Potane Precision.

¿Entonces, qué es exactamente? Es un aparato de cocina con una cámara de vacío que aspira todo el aire de las bolsas de plástico para congelar. Potane Precision ayuda a los cocineros caseros a preparar comidas con facilidad, gracias a un cortador incorporado para preparar las bolsas y una succión extremadamente poderosa que elimina todo el aire. Esto evita que alimentos como la carne y los mariscos se quemen en el congelador o, peor aún, se echen a perder.

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Al igual que con cualquier electrodoméstico nuevo para mí, comencé mi prueba de sellador al vacío leyendo el manual del usuario. ¡Qué delicia! ¡Las instrucciones son sencillas! Empiece por hacer una bolsa: mida el largo de la bolsa, deslice la barra cortadora para cortar la pieza que necesita y séllela con solo tocar un botón.

Al probar esta envasadora al vacío, no hubo ningún sonido que indicara cuando estaba funcionando o cuando había terminado de sellar la bolsa. Pero en menos de un minuto la luz se apagó. ¡Bueno! Ahora que el sello está hecho en un extremo de la bolsa, llegó el momento de llenarla.

Una vez que la comida estuvo dentro de la bolsa y colocada correctamente sobre la cámara de vacío, llegó el momento de la parte divertida. La máquina hace un poco de ruido durante el proceso de sellado al vacío, pero mi atención se centró totalmente en ver las bolsas "encogerse" (que es la abreviatura de encogerse y arrugarse) a medida que se extraía el aire. Sí, ¡parece tan satisfactorio como parece!

Utilicé los modos "húmedo" y "seco". Las proteínas, con su alto contenido de humedad, se sellaron en el modo "húmedo", mientras que el queso cheddar, los floretes de brócoli blanqueados y las porciones de bolas de masa para galletas precongeladas se configuraron para "secar". ¿Puedes creer que el brócoli sellado al vacío puede permanecer en el congelador durante dos o tres años?

En el transcurso de varias semanas, sellé al vacío muchos alimentos para cocinarlos al vacío, además del sellado general para almacenarlos y conservarlos. Las costillas con carne y las chuletas de cerdo se benefician de la cocción al vacío en las bolsas fuertes y resistentes de Potane, en comparación con las bolsas para congelar domésticas que podrían no resistir la posibilidad de que los huesos se metan en el plástico. Guardé dos filetes de lomo neoyorquinos en una bolsa y, unos días después, un par de raciones ligeras de tocino.

Si está pensando en conservar champiñones, ajos o cebollas frescos envasándolos al vacío, lamentablemente no es posible hacerlo. Con poco oxígeno, las bacterias anaeróbicas dañinas que contienen estos alimentos pueden crecer, lo que hace que los ingredientes no sean seguros para comer. (Lamentablemente, esto también se aplica a los quesos blandos). Afortunadamente, el manual del usuario del sellador al vacío proporciona consejos útiles sobre seguridad alimentaria y otras pautas para el éxito.

Una de las ventajas del sellador al vacío Potane Precision es que viene con dos tamaños de bolsa diferentes. Tal vez vayas de campamento y quieras sellar varias bolsas más pequeñas de nueces, semillas, galletas saladas o posos de café. ¡Perfecto! ¿Qué tal ese viaje de verano en kayak? Encierra al vacío una muda extra de ropa utilizando una de las bolsas grandes. Empaque esa chaqueta acolchada en su equipaje fácilmente sellándola al vacío hasta una fracción del tamaño.

También me sorprendió saber que se puede llenar una bolsa de Potane con líquido. Cuando llegue el momento de recalentar, descongele y luego corte la esquina para verter. ¡Tan inteligente! También puede precongelar la sopa en un recipiente para congelar, luego transferir el “bloque” de sopa a una bolsa Potane y sellarla al vacío. Me encanta la idea de apilar estos bloques de sopa en el congelador: es muy eficiente y organizado.

Potane también vende dos accesorios para recipientes de diferentes tamaños que le permiten sellar al vacío alimentos que desea mantener en su forma, como pequeñas hogazas de pan, sándwiches o verduras de hojas verdes. (Como consumidor diario de ensaladas, creo que tendré que probar esto). La máquina optimizada ocupa muy poco espacio y es fácil de operar.

Comience preparando su bolsa para sellar. Mide el largo de la bolsa que necesitas, córtala con la barra cortadora deslizante y séllala con un rápido toque del botón. Una vez preparada la bolsa, llénala con comida y colócala sobre la cámara de vacío para completar el proceso.

El sellado al vacío es una inversión inteligente, ya sea que compre alimentos a granel o congele alimentos para prepararlos. Los alimentos son susceptibles a quemarse por congelación incluso con los mejores recipientes para congelar. El sellado al vacío es la mejor manera de crear un sello hermético para que los alimentos se mantengan frescos por más tiempo.

Los alimentos como los champiñones crudos, los plátanos frescos, el ajo y la cebolla crudos, los quesos blandos, las verduras cocidas y las manzanas enteras no deben sellarse al vacío.

Con más de 3200 calificaciones de cinco estrellas, el sellador al vacío Potane Precision es un verdadero profesional de la cocina. Esto es lo que a otros críticos les encanta del ahorrador de alimentos que ahorra tiempo:

“Compré este modelo porque me lo recomendó un miembro de la familia que ha usado el mismo modelo durante años”, comparte el crítico verificado de Amazon, F. Davis. “No he tenido ningún remordimiento como comprador. Es muy fácil de usar. Solía ​​​​envolver porciones individuales de carne en pergamino y plástico y guardarlas en bolsas para congelar. Consumía mucho tiempo y siempre temí el trabajo. Ahora hago mi propia bolsa para congelador a medida, la aspiro y la cierro con solo presionar un botón, y tiro el artículo al congelador”.

"Este ha sido, con diferencia, el mejor sellador al vacío de alimentos que he comprado hasta la fecha", escribe la crítica verificada de Amazon, Tami Dalrymple. “Súper fácil de usar, fácil de limpiar y el ruido no es demasiado fuerte como otros. También funciona con cualquier marca de bolsos. ¡Definitivamente vale la pena cada centavo!”

Otro crítico de cinco estrellas, Jo Ann, añade: “Con mucho gusto le daría a este Potane un 10/10 fácilmente. Soy bastante nuevo en el uso de una máquina selladora al vacío, pero esta es excelente... Puse casi 40 paquetes el mismo día que recibí esta máquina y los resultados fueron sorprendentes”.

En todas mis pruebas, el sellador al vacío Potane Precision funcionó muy bien. Es potente y confiable. Todos los sellos de las bolsas se mantuvieron firmes y no hubo fugas. El único inconveniente menor es el sonido fuerte cuando la máquina extrae aire. Estoy convencido de las virtudes del sellado al vacío, más allá de la cocción al vacío. Al preparar comidas preparadas para el congelador, conservar los ingredientes y extender la vida útil de los alimentos e incluso proteger los artículos no alimentarios de los elementos, ¡el Potane hizo un excelente trabajo en todos los aspectos!

a través del comerciante

Si aún no lo sabías, soy un gran admirador del sellado al vacío. Es un truco revolucionario para la preparación de comidas que conserva la frescura mucho mejor que otros productos. ¿Comprar pollo al por mayor? ¿Cocinar grandes cantidades de sopa? El sellador al vacío Potane Precision lo hace todo. Encuéntralo en Amazon por $175. Teniendo en cuenta toda la comida que puedo evitar que se eche a perder, básicamente se amortiza sola a largo plazo. ¡La parte más difícil es elegir qué envasarás al vacío primero!

A continuación, eche un vistazo a este sellador al vacío de mano y sellador de mini bolsas para chips. ¡De esta manera hacia alimentos más frescos!

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